น้ำปู
การทำน้ำปูหรือน้ำปู๋ ของบ้านหนองนาว ตำบลแจ้ห่ม อำเภอแจ้ห่ม จังหวัดลำปางที่ได้สืบทอดมาจากบรรพบุรุษซึ่งมีความสัมพันธ์และเกี่ยวข้องกับวิถีชีวิตของชุมชนที่จะต้องปรับตัวและพัฒนาคุณภาพชีวิตภายใต้การปฏิบัติตามแนวปรัชญาที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวที่ทรงมีพระราชดำริชี้แนะแนวทางการดำเนินชีวิตโดยทรงเน้นเศรษฐกิจพอเพียงมั่นคงและยั่งยืน
น้ำปู คืออาหารพื้นบ้านที่มีคุณค่า ปราศจากสารเจือปน สะอาด อร่อยของทางภาคเหนือที่ทำมาจากปูนา ซึ่งบรรพบุรุษได้สืบทอดไว้ให้ลูกหลาน จากรุ่นสู่รุ่นของอำเภอแจ้ห่ม และเป็นภูมิปัญญาของท้องถิ่นที่ควรจะช่วยกันอนุรักษ์และสืบสานไว้กับชนรุ่นหลังไม่ให้สูญหายไป