ครู ศศช.บ้านห้วยปงได้รับมอบหมายให้จัดการศึกษาด้านการจัดกระบวนการเเรียนรู้ตามหลักปรัญาของเศรษฐกิจพอเพียง จึงได้จัดอบรมอนุรักษ์ผักพื้นบ้านบนพื้นท่ีสูง(ให้กับชนเผ่าอาข่า)มีผู้เข้าร่วม 11 คน เมื่อวันท่ี 23 สิงหาคม2558 หมู่บ้านเลาสู หมู่ 8 ต.ปงดอน อ.แจ้ห่ม จ.ลำปาง ได้มีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้กันถึงผักพื้นบ้านชนเผ่าอาข่า ประโยชน์ คุณค่าทางโภชนาการ การปลูกเพื่อการขยายพันธ์ุผัก และชื่อภาษาไทย-ภาษาเผ่าอาข่า -ภาษาพื้นเมือง บรรยากาศเป็นอย่างสนุกสนาน